Weergaven: 1016
Toen Marcel Jonkman het pand op de Noordsingel zag, was hij op slag verliefd. Hij hoefde er dan ook niet lang over na te denken om het pand te huren. Na een flinke verbouwing is zijn eerste zaak een feit: Brasserie Uit ’t Zuiden.
Brasserie Uit ’t Zuiden is Marcel zijn eerste horecazaak. Hij zag dat er een oud pandje vrij kwam op de Noordsingel en viel hier gelijk voor. Marcel: “Het is een prachtig pand uit 1870 en toen ik het zag, wist ik dat ik het moest huren. Ik kom eigenlijk uit het bedrijfsleven, maar wilde ook heel graag een horecazaak. Toen dit gebouw op mijn pad kwam was het nu of nooit meer. Dus trok ik de stoute schoenen aan en ging ervoor.”
